知る人ぞ知る料理本のベストセラー
「鍋デモ24ヶ月」の電子書籍版。
健康志向の「ステンレス多層鍋」をフルに
活用できるとてもわかりやすいレシピ集です。
パート1･･･127品目 パート4･･･137品目
パート2･･･133品目 パート5･･･108品目
パート3･･･126品目 パート6･･･119品目
パート7・・・137品目 パート8・・・137品目
医食同源･･･87品目（健康と料理）
※現在パート1～6・医食同源編については、
iOS9に対応していないため、販売を中止して
おります。パート7、8をお求めください。
アプリ内の料理写真についても只今工事中です。
HPよりご覧ください。ご迷惑をおかけいたします。
※気になるレシピをお気に入りに登録できます。
また、レシピにメモを残すことができます。
(パート7、8のみ)
月毎に、煮る・焼く・炊く･揚げる･オーブン料理
(ケーキ)等を組み合わせて料理会形式で
紹介しています。
季節の素材を使った今夜のお惣菜作りにも、
おもてなしのお料理にも役立ちます。
素材の切り方・火加減・調理時間等、細かく
書いてありますので、
主婦だけでなく、様々な方からご好評を
頂いております。
本の種類が9冊と増えましたので、9冊通しの
「材料別索引」を「鍋デモ24ヶ月」公式HP
に載せました。
ホーム画面に追加、又はプリントしてご活用
ください。
○著者はA社の調理器具を使っております。
本書の鍋容量もA社製品に準じていますが、
他社の多層鍋をお使いの方は下記容量を
参考になさってください。
小ソースパン･･･1.1Ｌ 中フライパン･･･1.7Ｌ
中ソースパン･･･1.9Ｌ 大フライパン･･･2.8Ｌ
大ソースパン･･･2.8Ｌ 4Ｌシチュー鍋･･･3.9Ｌ
6Ｌシチュー鍋･･･5.7Ｌ
ウォック（中華鍋）･･･4.6Ｌ
○本文中のI.R.とは、I.H.とも呼ばれている物
です。火力・自動調理はメーカーによって違いが
あると思いますので、工夫してください。
○本書の鍋の使い方にはベテラン主婦の知恵満載
ですが、メーカーの指示と相違がありましたら、
メーカーの指示に準じてご使用ください。